memolの「きょうは、ぱん日和」

いつぶりだろう

ずーと更新していませんでした。
今年は、更新できるように頑張りたいと思います。
この２年？３年？パンと向き合ってきました。
少しは酵母とも仲良くなれてようななれてないような。。。。
日々難しい。

今年は本当に勉強の年にしたい。
というよりいろいろ決断したいなー

お見舞い申し上げます

東日本大震災で、被災された皆様方に心よりお見舞い申し上げます。
ひにひに、大変になる報道をみて、自分たちにできることがないかと悔しい気持ちでいます。
まずは身近な、節電を心がけることをはじめ、自分たちにできることが何か考え行動をとりたいと思います。
早急な復旧を願うと共に皆様のご無事とご健康をお祈り申し上げます。

3月のお届けパン in marmelo

ご無沙汰しております。
年明けから、色々なイベントがたて続きにあり時間に追われる毎日でした。
たくさんの方にマルメロのパンやお菓子を知って頂き、嬉しい限りです。ありがとうございます。
その反面、からだが悲鳴をおこしていました。
だいぶ、もとに戻りつつありますが、、、、無理はしてはいけませんね。
年明けから反省です。

３月のお届けパンをお知らせいたしました。
お花見の季節になります。ワインやチーズと一緒に、いろいろなお野菜をサンドしていただけるようなパンの詰め合わせにしております。
みなさまのご注文おまちしております。
詳しくは、こちらをご覧下さい→★

大阪 堺にある茶倉さんでのイベント

私にお料理の楽しさや基礎を教えてくれた播磨　美保（通称ハリーさん）さん。
そのハリーさんが、大阪　堺で小さなお店『茶倉』を始めました。
完全予約制ですが、無農薬野菜を使った一汁三菜をお召し上がり頂けます。

今月の２９日　３０日に、イベントが開催されます。
予約制ですが、まだお席があいているそうです。
詳しくは、こちらをご覧下さい→☆

2月から４月までのレッスンのお知らせ in marmelo

まだまだ寒い日が続きますね。みなさま、かぜなひかれていませんか？
私は、先日から仕込みを始めています。
寒いため、酵母もゆっくり発酵しています。
とても美味しそうな酵母エキスができそうです。

先日から天然酵母パン教室のご予約が始まりました。
前期より日程を増やしております。
ぜひこの機会にご参加頂けたらと思っております。
皆様のご参加、おまちしております。

詳しくは、こちらをご覧下さい→★