memolの「きょうは、ぱん日和」


天然酵母パンを作って、いろんな人に食べてもらえるようになる為に、日々修行中です
by memol-pain

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お知らせ。 


4月の終わり頃から、
天然酵母のパン・焼き菓子・食材&雑貨の小さなお店と
料理・ワインの教室をainaの安藤美保さんと新しく始めることになりました。

お店の名前ですが、【マルメロ】とつけさせて頂きました。
場所は、JR芦屋駅から徒歩8分程の所となっております。
食を通して、たくさんの方が集まる場所になればいいなと思っております。

教室ですが、ainaの安藤美保さんが先生としてご指導して頂ける事になっております。
私も単発ではございますが、パンの教室をできたらいいなと思っております。

毎月ご案内させて頂いてるお届けパンですが、
4月末のOPENに向けて準備等がございますので、お休みさせて頂きます。
ご理解の程、宜しくお願い致します。

お店の詳細につきましては、4月に入ってからお知らせさせて頂きます。
どうぞこれからも宜しくお願い致します。
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by memol-pain | 2010-03-19 22:41 | 天然酵母パン 

ジェロ クラブに参加します!!

今週の20日土曜日に、ジェロ クラブに参加させていただく事になりました。
今月は、お花見にあうワインをご用意しているようです。
わたしも今からとても楽しみです。

わたしmemolからは、4種類ほどパンをご用意させていただくことになりました。
いつも美保さん夫妻には、感謝でいっぱいです。
ありがとうございます!!
みなさまのご来店お待ちしております。

※追記※
体調不良の為、今回は不参加となりました。
ご迷惑おかけ致しますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。


「jeroboam] 神戸市中央区元町通1丁目14-18
T E L :078-327-7650
H   P :http://www.jeroboam.jp/
営業時間 :11:00 ~ 20:00 
販売は、13時から16時までになります。

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by memol-pain | 2010-03-17 00:15 | 天然酵母パン 

3月のパン

本日、チラシをお送りしました。
お届けのひにちが少なくて申し訳ありません。
みなさまのご注文おまちしております。

返信が遅くなり申し訳ありません。
今週の19日まで受け付けております。
まだ少し空きがございます。お問い合わせおまちしております。
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by memol-pain | 2010-03-14 20:28 | 天然酵母パン 

再会

今日は、ひさびさにお友達に会いに大阪へいってきました。
人がとても多くて歩き疲れましたが、素敵な1日になりました。

今日あったお友達は、明後日からフランス ドイツ 韓国を旅行へいきます。
一人旅らしく、、ワクワクしていました。
行動派の彼女をみて私も色々と頑張らなくてはと思う1日でした。。。
素敵な時間をありがとう☆Tちゃん。
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by memol-pain | 2010-03-14 00:11 | 暮らし

ご褒美★

ひな祭りもおわりましたね。
すこしづつ春は近づいていますね!!
春は、あたらしいことを始めたくなる私がいます。

今一番始めたいのは、刺し子です。
チクチクと同じ作業をすると、集中できてすっきりする私がいます。

今日は、前のんで美味しかったシードルを購入しました。
シードルは、リンゴを使ったお酒です。リンゴの皮の香りや風味が後味にのこり、とてもおいしいです。3月のパンは、イチゴを使ったり美味しいベーコンを使おうと考えています。
また近々ご案内させて頂きます。宜しくお願い致します。
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by memol-pain | 2010-03-07 00:09 | 暮らし

セルクル カレ展のお食事会

先週の土曜日シェドゥーブルで開催されたセルクル カレ展のお食事会に行ってきました。
お料理をつくられたのは、ainaの安藤美保さんです。シェリー酒やシードルもいただけるので、あてにあうお料理でした。さすが、美保さんです。素材の味をすごく活かしています。
大満足のお食事会でした。美保さん、ありがとうございました☆
メニュー↓
小さなおつまみ
炒り古代米 藻塩

前菜
甘エビ、貝柱 金柑
菜の花 イカ マスタード
島らっきょうときゅうりのピクルス
茹で塩豚 ふきのとう味噌
敦賀の干空豆のコロッケ
砂ずりとセロリのコンフィ
りんごとキャベツの塩麹漬

碗  
鴨つみれ そば白玉 木の芽

焼物
塩鯖 香草焼き
紅心大根の網焼き
春の野菜いろいろ
福井の地がらし、喜多村さんちのレモン、スパイス

食後の小さなお楽しみ
コニャック漬け敦賀の干し柿と柚子ピール
スペイン・ガリシア地方のチーズ
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by memol-pain | 2010-03-02 15:02 | 暮らし


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