memolの「きょうは、ぱん日和」:2009年02月

2009年 02月

金柑ピールのブレット [2009-02-27 20:50 by memol-pain]
trabajoさんの季節メニュー届きました♪ [2009-02-27 11:23 by memol-pain]
いちごのジャム [2009-02-26 16:09 by memol-pain]
金時豆があったので。。。 [2009-02-23 23:03 by memol-pain]
2月のぱん　おまかせセット [2009-02-20 16:07 by memol-pain]
２月のぱん　おまかせぱんセット [2009-02-18 22:24 by memol-pain]
２月のぱん　おまかせぱんセット [2009-02-15 21:56 by memol-pain]
手作り生チョコ [2009-02-14 14:31 by memol-pain]
cafe sionさんの６thアニバーサリーイベント [2009-02-13 16:25 by memol-pain]
イベントのお知らせ★ [2009-02-12 01:22 by memol-pain]
２月のお菓子　スパイシーガトーショコラ [2009-02-10 00:29 by memol-pain]
2月のお菓子「スパイシーガトーショコラ」 [2009-02-07 18:28 by memol-pain]
あさごはん♪ [2009-02-05 11:52 by memol-pain]
ようやく手に入ったココア★ [2009-02-02 19:22 by memol-pain]
イベント終了！！ [2009-02-01 22:27 by memol-pain]

金柑ピールのブレット

今、金柑にはまっています。
最後にたべたのは、、、小学生のころ。。
あのころは、すっぱーい！！と思ってたのに今はその酸味のとりこです笑

最近食べた金柑は、宮崎県産！
とても甘く果肉もジューシー。何個たべても飽きません。

その金柑をピールにして、食ぱんの生地に練り込みました♪♪
たべごたえのある食ぱんになりました！

trabajoさんの季節メニュー届きました♪

お休みしてたtrabajoさんの季節メニューが届きました！！
今回は、「サブレの詰め合わせ」です。
８種類のサブレやタルトなど、、、ひとつひとつ丁寧に作られてるのがとても感じます。
特に驚いたのが、一味唐辛子がはいったカカオのサブレ。
あとから、ピリッとくる感覚がたまりません。。。
牛乳やワインにもあいそうなサブレです。

さっそく紅茶をいれて妹とたべようと思います。
サブレ取り合いになりそう〜

いちごのジャム

いいお天気ですね！！
こんな日は、近くの公園にいってぼーっとしたいものです。。

今日は、熟されているいちごを使ってジャムを作りました。
ジャムは、とても楽しいです☆★同じ材料でつくっても、火加減やフルーツ自身の水分で煮詰めかたがかわります。作るたび、、、発見が多いです。

いちごにバラのオイルをいれて香り付けしました！！
スコーンにでもつけてたべようっと

金時豆があったので。。。

まだ、お家に金時豆があったのでパンを焼きました！！
卵とお砂糖とバターをたっぷり使った生地に金時豆をねりこみました。

いつもは、丸い形に成形するのですが。。。
今回は給食で食べていた「こっぺぱん」の形にしてみました！
スライスするたびに、お豆ちゃんがかおをだしてくれます。
幸せなひとときでした。。。

2月のぱん おまかせセット

今週から紹介していました２月のぱんですが、ご予約を終了させていただきます。
ご注文いただいたお客様、本当にありがとうございます！！

来月も宜しくお願いいたします☆★