memolの「きょうは、ぱん日和」


天然酵母パンを作って、いろんな人に食べてもらえるようになる為に、日々修行中です
by memol-pain

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ぱん祭り

今日ようやく仕事がおわりました。
今年もはやかったなぁとしみじみ思います。
みなさんは、どうでしたか?

今年最後に抹茶のブリオッシュ チョコのブリオッシュ べ−グル しろぱん 牛乳しょくぱん はちみつぱんなど
たくさんのぱんをやきました。
新作ばかりです。このぱん達をたべながら、、、、年をこしそうです笑

来年は、定期的にイベント参加したりネット販売もしたいとおもっております。
これからもmemolを宜しくお願い致します。
さぁ。。。お世話になった厨房掃除しなくちゃ。。。

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by memol-pain | 2008-12-30 16:25 | 天然酵母パン 

merry xmas

今年もクリスマスがきました。
プレゼント用意したり、パーティーしたり楽しいことばかりです。
町は、イルミネーションできれいですね!!

みなさま、素敵なクリスマスになりますように。。。。。☆☆
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by memol-pain | 2008-12-24 15:09 | 暮らし

cototokoさんのwebshop

いつもジャムを教えていただいてるcototokoさんこと、、琴美さんがwebshopをオープンしました。琴美さんのジャムは、スパイスがはいってたり組み合わせがおもしろく、、、、
ほかでは食べることが出来ないジャムばかりです!!
とてもおいしくて我が家では、取り合いになります。

今回は、レモンのジュレ    紅茶のミルクジャムを注文しました。
すごくおいしかった〜☆☆
いつか琴美さんのジャムを使ったぱんをつくりたいな。。。

cototokoさんのwebshop↓
cototoko patisserie webshop

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by memol-pain | 2008-12-21 18:48 | 天然酵母パン 

12月限定ぱん  シュトーレン

本日ご注文いただいたシュトーレンすべて出荷いたしました。
ご注文いただいたお客様、到着までしばしおまちくださいませ!!
ありがとうございます。
memolのシュトーレンで、クリスマスらしくなれれば幸いです☆☆

来月からも季節限定ぱんをよろしくおねがいいたします。
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by memol-pain | 2008-12-21 18:06 | 天然酵母パン 

12月限定ぱん  シュトーレン

シュトーレンご注文いただきまして、ありがとうございます!!
ご注文数が、定員数にたっしましたので終了させていただきます。
ご注文いただきましたみなさま。商品到着までしばしお待ちくださいませ。
本当にありがとうございます☆☆


来年から、月に1度限定でぱんの販売をさせて頂こうと思っております。
この季節に食べて頂きたいぱんや、新作ぱん、お菓子など販売する予定です! 
メニューは、このブログで紹介させていただきたいとおもっております。
メニューのチラシが欲しい方いらっしゃいましたら、こちらまでお名前とメールアドレスをお送りください。
宜しくお願い致します。
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by memol-pain | 2008-12-20 21:46 | 天然酵母パン 

【12月限定】  シュトーレン販売はじめました

冷麺のようですが、ネット通販で個数限定でシュトーレンを始めさせて頂きましたw

12月22日、23日お届け予定で、10個作りたいと思います。

シュトーレンは、ドイツで何百年もの昔からクリスマスに食べれられてきた伝統のあるお菓子です!

ちなみにmemolのシュトーレンは、ラムに漬けたレーズン、いちじく、オレンジピールをふんだんに使用し、生地にはアーモンドプードルを練り込んだものになっております。


料金は、2,500円(送料込み ※一部地域は変動あります)
お支払いは、郵便局か銀行振込となります。(手数料はお客様負担でお願いしています。)

ご注文は、こちらで承っております。
「お届け希望日」 「お名前」 「ご住所」 「電話番号」をメールにてご送信ください。

本日から、18日(水)まで受け付けさせて頂きますので、ご注文お待ちしております☆
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by memol-pain | 2008-12-14 19:27 | 天然酵母パン 

クラフティー!

甘くないタルト生地にプリンのような食感のアパレイユを流しこみ、、、
クラフティーを作りました。
由香さんから頂いたイチゴとフランボワーズをたっぷりいれました。
甘酸っぱいいいかおり☆☆  たまりません。。。。

つぎは、カボチャをいれてみたいな。。。
以前働いていた神戸にある「tooth tooth]というパティスリー屋さんにあるタルト ポティロンのように!!!
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by memol-pain | 2008-12-12 22:28 | お菓子

いちご

いちごをゆかさんからいただきました。
そのいちごをジャムにするか、乾燥させてシフォンケーキを作るか悩んでいます。。。。
うーん。。。。。どうしよう。。。
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by memol-pain | 2008-12-10 17:18 | お菓子

trabajoさんのイベント終了!!

trabajoゆかさんのイベントが無事おわりました。
あんなにたくさんあったお菓子は。。。。いつのまにかなくなっていました。
さすが!!!!ゆかさん。 すごいなと思いました。


ワークショップのアシスタントもさせていただき、すごく勉強になりました。
私もいつかこんなイベントができたらいいな☆☆
本当に、ゆかさん お母様 琴美さん えみさんお疲れさまでした!!
ゆっくり休んで下さいね。

私は、シュトーレンの販売の準備をしたいと思います!
はじめてネット限定で販売させていただくので緊張です。
今週末には、詳しくお知らせできると思います。
みなさまのご注文おまちしております。
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by memol-pain | 2008-12-10 17:05 | お菓子

trabajoさんのイベント

さっきまでtrabajoゆかさんのイベントの準備にいってきました!
明日6日から7日まで芦屋にあるスペースRさんの3階イベントギャラリーでゆかさんのお菓子を販売いたします。
お菓子の種類は、15種類ぐらいあります。
どれもお一人で丁寧に作られているのでとても暖かいお菓子ばかり!!

みているだけで、、、幸せになります。
ぜひみなさま。。。散歩がてら遊びにきてくださいね。
私もお手伝いしております。

ゆかさんは、いまも仕込みかな??頑張って!!!!ゆかさん。
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by memol-pain | 2008-12-05 16:26 | お菓子


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