memolの「きょうは、ぱん日和」


天然酵母パンを作って、いろんな人に食べてもらえるようになる為に、日々修行中です
by memol-pain

ぱん日和

ご注文いただいてたお客様のぱんを焼きました!!
内容は、食パン一斤  ブリオッシュ5個です。とても緊張しました。
気に入って頂けたらいいなぁ。。。   心配です。

あと試作のぱんをやきました!
しろぱん生地をベースに水切りした豆腐をいれてみました。 最近、、、豆腐にはまってます笑
ブルーベリーをたくさんいれたぱんもつくりました。。
甘めの生地にいれたので、、相性抜群でした!!!

パンを焼いてる時間、、、大変なこともありますが私にとって大切な時間と改めて実感しました。
食べて頂いたお客さまに『幸せな時間』になればいいな。。。。

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by memol-pain | 2008-09-13 20:27 | 天然酵母パン 
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